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Was machen wir
anders und was
heißt das für das
Endprodukt?


Wir wollen uns immer wieder die Frage stellen, wie ein gutes Erzeugnis schmecken soll und wie wir es herstellen können.


Ein Beispiel - Apfelsaft

Unser Apfelsaft wird ausschließlich aus regionalen Streuobstfrüchten und ohne jegliche Zusätze gewonnen. Wir verzichten bewusst und überzeugt auch auf gesetzlich nicht deklarierungspflichtige Stoffe, welche oftmals z.B. in der technischen Verarbeitung eingesetzt werden.


Die Vorzüge des freybäuerlichen Anbaus:

  • Regionalität: kurze Transportwege, Stärkung lokaler Erzeuger
  • Verzicht auf Zusatzstoffe: reines Produkt, volle Transparenz für den Kunden

Unsere mobile Saftpresse

Wenn der Apfel nicht zur Presse kommt, kommt die Presse zum Apfel – wenn Sie dies wollen. Wir machen bei Ihnen vor Ort aus Ihren eigenen Äpfeln herrlichen Apfelsaft. Ein echtes Erfolgsrezept, wie sich gezeigt hat: Gemeinsam ist es uns gelungen, dem Massenlebensmittel Apfel wieder seine eigentliche Bedeutung zurückzugeben. Am Kunden sehen wir, dass er die Vielfalt und Einzigartigkeit des Produkts erkennt und sie dann ganz klar der monotonen Massenware vorzieht. Besonders freut es uns, dass sich unser Kundenkreis stark erweitert hat. Anfänglich waren es die klassischen „Stücklesbesitzer“, dann kamen viele junge Leute, Familien und viele Bürger mit verschiedenster Herkunft hinzu.



Unsere Erzeugnisse

  • Blütenhonig

    aromatisch
    100 ml

  • Sommerhonig

    aromatisch
    100 ml

  • Feiner Essig

    Streuobst, Streuobst mit
    eigenen Kräutern, "vier Diebe"
    200 ml

  • Feiner Essig

    Streuobst, Streuobst mit
    eigenen Kräutern, "vier Diebe"
    350 ml

  • Säfte

    Apfelsaft, Wildobstsaft,
    Apfel-/Quittensaft
    5 l

  • Likör

    Kornelkirsche
    350 ml

  • Likör

    Quitte, Felsenbirne
    350 ml

  • Likör

    Aronia
    350 ml

  • Streuobst Edelbrand

    Streuobst
    330 ml

  • Streuobst Edelbrand

    Quitte
    500 ml

  • Streuobst Edelbrand

    Streuobst
    500 ml

  • Wildobstbrand

    Wildobst
    500 ml

  • Weltretter Tee

    unterschiedliche Sorten
    und Mischungen
    20 g

  • Reines Pflanzenwasser

    Bergbohnenkraut
    100 ml

  • Reines Pflanzenwasser

    Lavendel
    100 ml

  • Reines Pflanzenwasser

    Pfefferminze
    100 ml

  • Reines Pflanzenwasser

    Rosmarin
    100 ml

  • Reines Pflanzenwasser

    Salbei
    100 ml

  • Reines Pflanzenwasser

    Thymian
    100 ml

  • Reines Pflanzenwasser

    Zitronenmelisse
    100 ml

  • Ätherisches Öl

    Bergbohnenkraut
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Lavendel
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Pfefferminze
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Rosmarin
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Salbei
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Thymian
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Zitronenmelisse
    5 ml

  • Ätherisches Öl

    Zitronenverbene
    5 ml


Unsere Leistungen

Haben Sie Interesse an unseren Erzeugnissen, an Vorträgen, Lehrveranstaltungen oder möchten Sie Ihren Acker in unsere Hände geben? Lassen Sie uns darüber sprechen.


Biotoppflege

Wir bringen neues Leben in ausgelaugte Böden und müde Äcker – durch traditionelle bäuerliche Landwirtschaft. Mithilfe bodenaufbauender Maßnahmen und des Wiederaufbaus von Ressourcen retten wir Anbauflächen und gestalten sie zu einem Biotop um, bevor es zu spät ist.


Vorträge

Sehr gerne nutzen wir die Gelegenheit, bei Vorträgen unsere Wirtschaftsweise der traditionellen bäuerlichen Landwirtschaft vorzustellen und wie diese als Keimzelle der Biodiversität wirkt.


Kooperationen mit Universitäten

Wir sind stolz darauf, mit den Universitäten Kassel, Göttingen sowie der Fachhochschule Rottenburg zusammenzuarbeiten. Wir überzeugen angehende Landwirte und Entscheidungsträger theoretisch und praktisch, dass es Wege aus dem Raubbau der konventionellen Landwirtschaft gibt und wie diese gestaltet werden können.


Betriebsführungen und Begehungen

Wir bieten allen Interessierten Betriebsführungen und Begehungen an, erläutern unsere Arbeitsweise und wie wir die Biodiversität steigern. Nicht fehlen darf selbstverständlich die Vorführung unserer Kräuterdestille und eine Verkostung unserer Erzeugnisse, denn nicht nur der Verstand, auch der Gaumen will überzeugt werden.


Kaltgepresste Öle und Kräuterdestille

Kaltgepresste Öle und Produkte aus unserer Kräuterdestille erhalten Sie gerne. Bitte halten Sie Rücksprache mit uns bezüglich der Mindestmengen.